“Russische Suschis” - gerollte Häppchen aus Pfannkuchen mit Frischkäse, geräuchertem Lachs und rotem Kaviar (1,3,4,7)

2,50 €

“Posejdon” Thunfisch-Pastete auf frischer Gurke (4)

1,50 €

“Gräfins Kaprise” - Auberginen-Röllchen mit Frischkäse, Tomaten, und frischen Kräutern (7)

2,50 €

“Drachens Augen” - Cherry-Tomaten, gefüllt mit Frischkäse-Zubereitung, mit einer Garnele gekrönt (2,7)

2,00 €

Gurkenröllchen al-Pesto - Frishe Gurkenröllchen mit al-Pesto-Füllung mit oder ohne roten Kaviar  (7)

(2,50 € oder 1,50 € mit- und ohne Kaviar)

klassische gebackene Pirogen (mit Champignons, Fleisch oder Kraut, auf Anfrage auch andere Füllungen) (1,3,7)

1,50 €

- Meeres Seele – Matjesfilet mit Dill auf Pumpernickel-Brot (1,4)

1,20 €

- Kleine Hooligans – Kleingeback auf Blätterteig mit verschiedenen Füllungen (Spinat, Pesto, etc) (1,7)

0,50 €
(ab 30 Stk.)

- Spieße mit Chicken Nuggets und Oliven (1)

1,50 €

Salat „Bon Soir“
Hähnchensalat mit Ananas und Champignons (3)

• 4,00 € (1 Portion, ca. 350gr.)

Olivier Salat

Klassiker der russischen Küche - klein geschnittenes gekochtes Gemüse, hausgegarter Pute, Salzgurken vom Fass, frisch gerührte Mayonnaise (3)

• 4,50 € (1 Portion, ca. 350gr.)
   

Hering im Prachtmantel

Traditionelle festliche Vorspeise - als Schichtkuchen servierter Salat mit feinen Matjes, gekochten Kartoffeln, Möhren, geriebener roter Bete, Zwiebeln, mit frischer hausgemachter Mayonnaise (3,4)

• 4,50 € (1 Portion, ca. 300gr.)
   

Griechischer Salat mit saisonellen Salatmischung, frischen Gurken, Tomaten, Oliven, roten Zwiebeln und Weichkäse (7)

3,50 € (1 Portion, ca. 350gr.)

Hähnchensalat mit Granatapfel

3,50 € (1 Portion, ca. 350gr.)

Hähnchen-Spieße mit Paprika und Zucchini (1)

4,50 € - groß
2,50 € - klein

Gefüllte Blini mit Fleisch

Russische Pfannkuchen gefüllt mit würzigem Hackfleisch (Rind/Schwein) und gebratenen Zwiebeln, mit Schmand serviert (1,3,7)

• 2,00 € / Stück

Gefüllte Blini mit Champignons Russische Pfannkuchen gefüllt mit gebratenen Champignons in Rahmsauce mit frisch gerösteten Zwiebeln (1,3,7)

• 2,00 € / Stück

Gefüllte Blini mit Lachs - Russische Pfannkuchen mit Lachsfüllung
(frischer Lachs gebraten mit Zwiebeln und gewürzt) (1,3,7)

• 3,00 € / Stück

Tomaten–Mozzarella Platte mit

Dill-Koreander-Olivenölsauce (4)

25,00 € / große Platte

Überbackene Auberginen
mit Dill-Petersilie-Sauce, mit Käse überbacken (4)

1,50 € / Stück

Festliche Fleischplatte

(verschiedene Fleischsorten möglich: u.A. gegarte Putenbrust, Schweinebraten, Rinderzunge)

Gestaltung und Preis auf Anfrage

Festliche Fischplatte

(verschiedene Fischsorten möglich: u.A. heiß und kalt geräucherte Rot- und Weißfischsorten, Meeresfrüchte, Krabben, Flußkrebse, Riesengarnelen, Lobster etc.) (2,4,14)

Gestaltung und Preis auf Anfrage

Verschiedene Pasteten auf Platte (Leberpastete, Thunfischpastete etc.) (je nach Pastete können diese Fischerzeugnisse enthalten)

Gestaltung und Preis auf Anfrage

Auswahl eingelegter Gemüse

(Gurken, Tomaten, Patissons etc.)

Gestaltung und Preis auf Anfrage

Käseplatte (7)

Gestaltung und Preis auf Anfrage

Borsch mit Rind

Das Aushängeschild der ukrainischen Küche - Suppe aus Weißkohl, roter Bete, Kartoffeln, Möhren, Tomaten, mit hauseigener Gewürzmischung und frischen Kräutern verfeinert

4,00 € (Portion, ca. 350 gr.)

Borsch (vegetarisch)

Vegetarische Variante des ukrainischen Klassikers mit roter Bete, Weißkohl, Kartoffeln, Möhren, Tomaten und Champignons, mit Schmand serviert

3,00 € (Portion, ca. 350 gr.)

Soljanka

Deftige Suppe auf Basis diverser Sorten von frischem und geräuchertem Fleisch (Rind, Pute, Hähnchen, Schwein), mit Gemüse und Salzgurken, Oliven, Zitrone, auf russische Art gewürzt und mit frischen Kräutern verfeinert (I, M, L)

4,50 € (Portion, ca. 400 gr.)

Fisch-Soljanka

Deftige Suppe auf Basis diverser Sorten von frischem und geräuchertem Fleisch (Rind, Pute, Hähnchen, Schwein), mit Gemüse und Salzgurken, Oliven, Zitrone, auf russische Art gewürzt und mit frischen Kräutern verfeinert

4,50 € (Portion, ca. 400 gr.)

Zharkoje

Grob gewürfeltes würziges Schweinefleisch mit Kartoffeln und Zwiebeln geschmort und mit Käse überbacken (7)

10,00 €

Fürst Potjemkin

Schweinemedaillons auf russische Art - fein gewürztes gegrilltes Schweinefilet in Rahmsauce mit frisch geröstetem Bacon und Beilage Ihrer Wahl (7,J, N, U)

11,00 €

Kiewer Kotelett

Anfang des 20. Jahrhunderts in einem Sankt Petersburger Nobelrestaurant kreiert, wurde dieses Gericht schnell zum Klassiker der russischen Küche. Herzhaft gewürzte, gerollte Hähnchenbrust mit zarter Kräuterbutter-Füllung, in Ei gebadet, doppelt paniert und frittiert, dazu Beilage Ihrer Wahl (1,3,7)

13,50 € / Stück
(ca 400 gr.)

Bœuf Stroganoff

Im 19 Jh. in Sankt Petersburg bei einem Kochwettbewerb entstanden - Ragout aus Rinderfiletspitzen mit Champignons, in klassischer Soße (Sahne, Senf, Zwiebeln und Paprika) - mit Beilage Ihrer Wahl (7,10)

14,00 €

Podworje

Gegrillte Hähnchenfiletstücke, in feiner Sahnesauce mit Trockenpflaumen, mit frischen Apfelstücken und Beilage Ihrer Wahl (7)

10,50 €

Adels Nest

Kalbsleber russische Art

In Milch getränkte und gebratene Kalbsleber mit gerösteten Zwiebeln und feinem Kartoffelpüree (7)

14,50 €

Kaukasische Flamme (schärfegrad nach Wahl) - Gegrilltes Gemüse (Paprika, rote Zwiebeln, Champignons, frischer Koriander) und Putenfleisch mit Reis, mild oder scharf mit frischem Chili zubereitet

12,50 €

Schaschlik auf abhasische Art (Lamm) auf abhasische Art gewürzt, auf Spieß

14,50 € (2 Spieße, dazu Reis als Beilage)

Schaschlik auf abhasische Art (Schwein)

auf abhasische Art gewürzt, auf Spieß

12,00 €  (2 Spieße, dazu Reis als Beilage)

•  14,00 € mit Bacon

Lachsfilet - frischer Lachs, auf Dampf zubereitet oder gegart, in Champagner oder in süßer Honigmelonen-Sauce mit Beilage Ihrer Wahl 

14,00 €

Gräfin´s Mahl (vegan)

Auf Dampf zubereitetes Gemüse mit Champignon-Frikassee

8,00 €

Heißer Herbst (vegetarisch)

Gegrilltes Gemüse – Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Champignons, frischer Chili, in einer heißen Servierplatte mit Reis als Beilage serviert. Schärfegrad Ihrer Wahl

10,00 €

BOEUF STROGANOFF (vegetarisch oder vegan)

Soja-Geschnetzeltes, in klassischer Champignons-Sauce (mit Sahne, Senf, Zwiebeln und Paprika) - mit Beilage Ihrer Wahl, vegetarisch mit Sahne oder vegan (6,7,10)

12,90 € - vegetarisch

14,90 € - vegan

(mit BIO-Soja-Sahne)

BEILAGEN

frisches Kartoffelpüree   (7)

Buchweizen mit Butter   (7)
Basmati Reis mit Kräutern 

Drillinge mit Rosemarin

Bratkartoffeln russischer Art

Kartoffelgratin (7)

Je nach Arrangement kostenlos oder mit Zuzahlung

Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Intoleranzen auslösen

• 1 Enthält glutenhaltige/s Getreide/-Erzeugnisse
• 2 Enthält Krebstiere/-Erzeugnisse
• 3 Enthält Ei/-Erzeugnisse
• 4 Enthält Fisch/-Erzeugnisse
• 5 Enthält Erdnüsse/-Erzeugnisse
• 6 Enthält Sojabohnen/-Erzeugnisse
• 7 Enthält Milch/-Erzeugnisse (laktosehaltig)
• 8 Enthält Schalenfrüchte/Nüsse bzw. Nusserzeugnisse
• 9 Enthält Sellerie/-Erzeugnisse
• 10 Enthält Senf/-Erzeugnisse
• 11 Enthält Sesamsamen/-Erzeugnisse
• 12 Enthält Schwefeloxid/Sulfite
• 13 Enthält Lupine/-nerzeugnisse
• 14 Enthält Weichtiere/-Erzeugnisse

LMIV - Allergene

• A Mit Säurungsmittel(n)
• B Mit Zucker(n) und Säurungsmittel(n)

• C Enthält Aspartam ( eine Phenylalaninquelle )
• D Kann bei übermäßigem Verzehr abzuführend wirken
• E Enthält Süßholz
• F Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen
• G Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht empfohlen

Zusatzstoffe

• H Mit Farbstoff
• I Mit Konservierungsstoff
• J Mit Nitritpökelsalz
• K Mit Nitrat
• L Mit Nitritpökelsalz und Nitrat
• M Mit Antioxidationsmittel
• N Mit Geschmacksverstärker
• O Geschwärzt
• P Gewachst
• Q Mit Phosphat
• S Sulfite
• T Säuerungsmittel
• U Stabilisatoren